Gâteau au chocolat.

Ingrédients (6 personnes):

260g de chocolat noir, 120g de beurre et un peu pour le moule, 6 oeufs, 200g de sucre, 70g de Maïzena et un peu pour le moule, 1cuillère à soupe de sucre glace, créme anglaise , coulis d'abricots ou de framboises pour accompagner

Préparation:

1) Préchauffez le four à 180°C (th.6). Faites fondre le chocolat. Une fois fondu, laissez-le légèrement refroidir puis ajoutez le beurre ramolli au fur et à mesure en fouettant doucement.



2) Battez les oeufs dans un récipient avec le sucre. Ajoutez la Maïzena puis le mélange de beurre-chocolat. FOuettez pour obtenir une préparation homogène. Versez-la dans le moule beurré et fariné.



3) Mettre dans le four 25 à 30 minutes. Sortez le gateau, laissez le refroidir avant de le démouler. Saupoudrez le de sucre glace et servez-le avec une crème anglaise ou un coullis d'abricots ou de framboises.

c'est bon !

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